2012年11月27日

◆キャッサバ芋収穫祭大盛況

11月25日（日）、お知らせのとおりキャッサバ芋の大収穫祭を行いました。

当日はお天気に恵まれ、予想を超えて100名以上もの来場者がありました。

前日に神戸新聞にも載ったこともあって、佐用町から来られた方もおられました。



当日朝、矢野町は靄に包まれ幻想的です

朝8時、田んぼに各集落の自治会長さんが集まり収穫作業です


今回の収穫には、トラクターに土を起こす機械を付けた強い味方がいます


機械で土を起こし、その後、人の手で力を入れて引き抜きます


抜けた










収穫した芋を水である程度土を落とし、「いぶき」に運びます
「いぶき」のスタッフ、入所者、保護者みんなで手分けして料理作りです


芋だけを切り取ります




皮むきをします


皮をむいた芋をスライスにしてチップスを作ります


大鍋でゆがいて


コロッケを作ります


サラダもできました



たくさんの方が集まってこられました。今日はいいお天気、外で食べて頂きます


市長も来場くださいました




「なかなかいけるやん」

「チップスが一番美味しいな」

「サラダも美味しい」

「ぼくはフライドポテトがええわ」

「ちょっと、すじがあるな」

「ケチャップよりソースが合うで」

いろんな意見・感想を聞くことができました


こ

  
タグ ：キャッサバ収穫祭


Posted by 矢野町交流広場 at 17:37 │Comments(0) │キャッサバ関連
このページの上へ▲