2013年11月26日

◆11月、大忙しのキャッサバ一連作業

この11月は、キャッサバの収穫で一連の作業が続き、大忙しでした。
キャッサバは、日持ちしないため、平日でも天気を見極め一気にしなければなりません。「フゥー」
作業に携わってくださった方々、本当にお疲れ様でした。
この場を借りてお礼申し上げます。

では、まとめて作業報告です。

と、その前に11/3、大阪のケーブルテレビでブラジル人向け放送の取材がありました。
ブラジルの方にとってキャッサバは懐かしいようです。　



会長がインタビューに答えています


収穫の模様も



11/4　種木づくり


来年の種木づくりに、葉っぱを落として茎を刈り取ります


50ｃｍの長さにしました


とりあえず数えやすいように10本の束に



11/5　収穫＆出荷作業


昨日茎を刈り取ったところをトラクターで掘り起こします


浮き上がったところを最後は人の手で掘り出します


次々と


芋を切り取って撰別、出荷です



11/6　種木の土埋め作業


昨年は寒さで冬越しに失敗。今年はビニールハウスを用意し土に埋めます


すくもを敷いて種木を


今年はうまくいきますように



11/12　一次加工作業


午前中加工用の芋を掘り起こし、自治会長さんたち皮むきです


「いぶき」の方々も手伝ってくださいました


湯がいてペースト状につぶし冷凍保存します
里の店、コスモスの里からも作業してくださりありがとうございました
これらは商品開発やイベントでの試食の材料として使われます


こ  
タグ ：キャッサバ収穫


Posted by 矢野町交流広場 at 16:14 │Comments(0) │キャッサバ関連
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